Опубликовано: 21.08.2018
Общая информация о калорийности по группам продуктов
КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТОВ
Калория – единица количества тепла, необходимого для нагревания 1 грамма воды на 1 градус Цельсия при давлении в 1 атмосферу. В калориях принято измерять величину энергозатрат организма при его функционировании и физической нагрузке. Иными словами, тепло нашего организма – это тепло выработанных им калорий.
1 грамм белка – 4,1 калории
1 грамм жира – 9,3 калорий 1 грамм углеводов – 3,75-4,1 калорииНазвание продуктов | Калорийность (Ккал на 100 г) |
морская капуста, лук-латук, сельдерей (зелень) |
менее 10 Калорийность пищевых продуктов. |
капуста, редька, огурцы, салат, шпинатгрибы: маслята, сыроежки, опята |
10-20 |
кабачки, патиссоны, тыква, перец, лук зелёный (перо),клюквагрибы: белые, подберёзовики, лисички |
20-30 |
нежирный кефир, нежирная простокваша фасоль (стручок), морковь, сельдерей (корень), укропарбуз, дыняалыча, цитрусовыекрасная смородинаподосиновики | 30-40 |
лук-порей, лук репчатый, петрушка (зелень,корень)свёклакрыжовник, вишня, слива, груши, яблокибрусника, черника, земляника, малина, чёрная смородина | 40-50 |
горошек зелёный виноград | 70 |
рыба, говядина, телятина, печень говяжья, бройлеры 2-й категории творог нежирный, ацидофилин, ряженкашиповник сырой | 80-150 |
баранина тощая, куры 2-й категории, бройлеры 1-й категории, индейка 2-й категории яйцахлеб ржаной | 150-200 |
куры 1-й категории творог жирный, сливки и сметана 20% жирностихлеб пшеничный, изюмсушёные грибы | 200-250 |
индейка 1-й категории брынзакартофельный крахмалсушёный шиповник, курага, черносливорехи | 250-300 |
мёдкрупы и макаронные изделиягорох, фасоль, бобы, соя и изделия из неё | 300-350 |
свинина, гусисыр, сметана 40% жирностисахар | 350-400 |
утки | 500 |
сливочное масло, маргарин | 700-750 |
растительные масла и топлёное сливочное | 890-899 |