Як збільшити продажі в продуктовому магазині: Прибуток і дохід

1. Як збільшити продажі в продуктовому магазині?
2. Акції та знижки
3. асортимент
4. Правильна викладка товару
5. Додаткові послуги
6. Назва для продуктового магазину
7. Головні правила

Бізнес на продаж продуктів харчування - це відмінний спосіб заробітку, який актуальний як у великому місті, так і в малому населеному пункті. Навіть за часів кризи, ваш бізнес не постраждає, адже люди в будь-який час, не зможуть обійтися без продуктів харчування, і все рівно будуть купувати їжу. Природно, зменшиться попит на дорогі товари, а ось бюджетні продукти, навпаки, будуть користуватися великим попитом. У попередній статті ми розповідали про те, скільки потрібно грошей щоб відкрити продуктовий магазин і що потрібно щоб відкрити магазин розливного пива , Сьогодні поговоримо як збільшити відвідуваність торгової точки.

Як збільшити продажі в продуктовому магазині?

У даній статті ми поговоримо не про те, як відкрити магазин, а як збільшити продажі в продуктовому магазині. Дуже часто буває так, що прибуток від торгівлі мінімальна і ледь вистачає на оплату оренди та зарплату персоналу. Якщо у вас така ситуація, читайте, як збільшити дохід від продуктового магазину і залучити клієнтів.

Малодосвідчені підприємці, а часом і досвідчені бізнесмени, здійснюють ряд помилок, які істотно впливають на рівень продажів. Давайте розберемо ці помилки більш докладно.

У радянські часи, посаду продавця була дуже престижною, тітоньки за прилавком відчували себе немов «сир у маслі». Через дефіцит продуктів, доводилося стояти в довгих чергах, на хамство продавців ніхто не звертав уваги.

Сьогодні ж недоброзичливе ставлення до покупців, істотно впливає на авторитет магазину і позначається на продажах. Дуже часто, продавці в магазині хамлять відвідувачам, намагаються продати неякісний товар, обраховують, і навіть не вибачаються. Напевно кожен з нас хоча б раз стикався з подібною ситуацією. Погодьтеся, приємно тут мало, і навряд чи ви в наступний раз відвідайте то заклад де вам зіпсували настрій. Тим більше з сьогоднішньої конкуренцією на ринку, ви спокійно можете купити все необхідне в іншому магазині.

Висновок дуже простий, думаю, ви вже зрозуміли, причину, по якій одні магазини з часом перестають існувати. Справа все в ставленні до клієнтів. Тому грамотно підібраний персонал - це 50% успіху в торговому бізнесі.

Прострочений товар - ще одна помилка, через яку ви може жорстоко поплатитися і втратити клієнтів. Тому привчіть своїх співробітників до порядку, нехай зразу прибирають прострочення з прилавка, не намагаються продати неякісну продукцію.

Ошукані клієнти. Напевно кожен хоча б раз у житті, стикався з цією безглуздою ситуацією. І не завжди вчасно можна помітити, що вас обрахували, але прийшовши додому і, виявивши, що здачу видали невірно, людина засмучується і більше в такий магазин за покупками не піде. Тому не втрачайте покупців з-за такої безглуздої ситуації і непрофесіоналізму співробітників. Влаштовуйте своїм продавцям перевірки і якщо виявляєте даний факт, без жалю звільняйте недобросовісних співробітників.

Як збільшити продажі в продуктовому магазині за рахунок залучення більшої кількості клієнтів?

Існує маса способів по залученню додаткових клієнтів в магазин, і досвідчені підприємці знають ці бізнес-секрети, і вміло ними користуються.

Акції та знижки

Зауважте, що великі торговельні мережі постійно влаштовують акції, розпродажі та знижки на товари. Все це потрібно робити постійно, і не бійтеся, від цього прибуток вашого магазина не зменшиться.

Плюсів набагато більше ніж мінусів. Люди досить добре реагують на акції і знижки, навіть якщо це лише напис, все одно, інстинктивно, людина ведеться на розпродаж і купує акційний товар.

Другий плюс акцій - це можливість розпродати товар, у якого закінчується рядки придатності. Але тут теж потрібно діяти грамотно. Акції потрібно проводити за кілька місяців до закінчення терміну придатності товару, а не за кілька днів. Таким чином, покупці не будуть відчувати себе обдуреними і з задоволенням розкуплять весь товар.

Знижки. Дуже важливо ввести в своєму магазині систему знижок. Постійним покупцям пропонуйте оформити дисконтну карту, таким чином, ви удержите своїх клієнтів. Наступного разу, людина, маючи знижку на продукцію, прийде в ваш магазин, а не до конкурента.

асортимент

Асортиментний перелік продуктового магазину, повинен бути на високому рівні. Слідкуйте за рекламою по телебаченню, які продукти харчування найбільш популярні зараз, і обов'язково включайте їх в асортимент свого магазину.

Правильна викладка товару

У великих торгових мережах, викладенням товару на прилавки займаються спеціально навчені люди - мерчандайзери. В їх обов'язки входить розкласти товар правильно з метою збільшення продажів. Задумайтесь, навіть приходячи за хлібом до супермаркету, вам потрібно пройти в кінець магазину, при цьому на шляху виникне багато перешкод у вигляді делікатесів і солодощів. Як правило, одним хлібом покупки не обмежаться. В цьому і фішка, і нехай навіть про неї, сьогодні знають багато, це правило все одно діє в даній сфері бізнесу.

Якщо у вас немає можливості найняти мерчандайзера, можете самостійно розкласти товар згідно з правилами, більш докладно вивчивши дану тему.

Реклама. Збільшення продажів продуктового магазину за допомогою реклами. Грамотна рекламна концепція, допоможе вам залучити більше клієнтів. Не скупіться на рекламні плакати та буклети. Рекламуйте свій магазин в соціальних мережах, роздавайте буклети в людних місцях міста, і з часом потік відвідувачів збільшиться.

Додаткові послуги

Багато магазинів і торгові мережі виграють і отримують додаткових покупців, надаючи нестандартні послуги. Наприклад, ви можете доставляти товар на будинок своїм клієнтам. У цьому, як правило, потребують літні люди, їм складно пересуватися і тому простіше замовити необхідні продукти додому.

Назва для продуктового магазину

Не вірите? Але від назви теж залежить рівень продажів. Дуже часто побачивши привабливу вивіску, ми заходимо, щоб подивитися асортимент.

Головні правила

• Назва повинна бути коректним, простим, легко запам'ятовується;
• Назва магазину повинно відповідати його концепції;
• Вивіска повинна бути яскравою і привертати увагу ще з вулиці.

Дотримуйтеся всіх цих правил, і ви побачите, що через деякий час кількість продажів і відвідуваність вашого продуктового магазину збільшиться в кілька разів. Цими простими правилами користуються все досвідчені та успішні бізнесмени.

Запам'ятайте, щоб отримати пристойний дохід від бізнесу, потрібно постійно працювати. Бізнес не прощає помилок тому, будьте уважні і завжди йдіть в ногу з часом.

Доглядайте за конкурентами, вони завжди підкажуть вам в якому напрямку варто розвиватися. Вчіться на чужих помилках.

Я бажаю вам успіху в бізнесі.