Jak działa biznes pięciogwiazdkowego hotelu od wewnątrz, reklama, promocja hotelu

Jak zorganizowana jest działalność francuskiego pięciogwiazdkowego hotelu wysokiej klasy, jak pracują pracownicy, jakie wskazówki są używane, aby dać, czego oczekują klienci i jakich narzędzi zarządzania używa do reklamy.

„Magiczne miejsce na skrzyżowaniu winnic Cognac i Bordeaux”. Tak pisze przewodnik Relais & Châteaux Château de Mirambeau (Charente-Maritime) to renesansowy zamek położony w centrum wspaniałego parku o powierzchni 8 hektarów z widokiem na ujście rzeki Gironde.

Ściany zamku zdobią luksusowe tkaniny, zabytkowe meble i kryształowe żyrandole w środku. Gościnna i elegancka atmosfera, w której czas przestaje istnieć. Jak mówią o sobie, Mirambo jest personifikacją sztuki francuskiego życia, jednocześnie wyrafinowanej i naturalnej.

Kryte i odkryte baseny, przytulna altana w bambusowym lesie, spa, brandy, restauracja z werandą i fontanną. Pięciogwiazdkowy hotel i restauracja Chateau de Mirambo, zanurzone w kwiatach, spełnią najwyższe wymagania w zakresie przytulności i komfortu nowoczesnego człowieka.

Całe to piękno stworzone przez człowieka wymaga stałej opieki i szczególnej uwagi. Obsługa i obsługa klienta to kluczowe cechy hotelu tego poziomu. O tym, jak również o promocji i reklamie hotelu, rozmawialiśmy z Maître de Maison Hotel Arnu Murondi.

Monsieur Arnue, twój hotel ma 40 pokoi o różnym poziomie, a wszyscy klienci czują się wyjątkowo. Ilu ludzi pracuje nad utrzymaniem zamku i parku w idealnym stanie, spełniając najwyższe wymagania i oczekiwania klientów?

Personel hotelu i restauracji to 34 osoby w sezonie i 28 osób w innych okresach.

Jakie są powody przyjazdu do klientów?

92% klientów przychodzi odpocząć, pozostałe 8% pochodzi z grup lub seminariów korporacyjnych.

Jaki jest twój osobisty harmonogram? Spotykasz gości. Zawsze jesteś blisko. Gdy pojawia się pytanie, wydaje się, że zawsze tu jesteś ...

Nie mam żadnych ograniczeń co do liczby dni roboczych w sezonie, ale w momencie zamykania hotelu do obsługi nie muszę być w biurze.

Jakie są funkcje i wymagania dotyczące hotelu pięciogwiazdkowego?

Spotkanie z gośćmi na najwyższym poziomie, stworzenie im wyjątkowej przytulnej atmosfery od momentu wejścia do pokoju. Niezawodność i kompletna i jasna informacja o usługach hotelu i restauracji. Ciągła dbałość o gości podczas ich pobytu i zaspokajanie ich życzeń. Przeszkolony personel, gotowy i wiedzący, jak zorganizować spotkanie i pobyt w hotelu dla klientów o specjalnych potrzebach (osoby niepełnosprawne). Zrozumienie potrzeby i środków na rzecz wykorzystania zielonych zasobów. W rzeczywistości istnieje lista 231 kryteriów stworzonych przez państwową agencję turystyczną, a hotele, które chcą mieć 5 gwiazdek, powinny się do niej ściśle stosować.

Jakie są najbardziej niezwykłe i nieoczekiwane żądania od napotkanych gości? Czy istnieje limit zgłoszeń od klientów?

Prawdopodobnie jednym z najbardziej niezwykłych w ostatnich czasach była prośba o piknik z homarami w parku o północy. Wyczyść samochód o 6 rano, zadzwoń do masażysty w spa o 2 w nocy, natychmiast znajdź helikopter w ciągu godziny, aby polecieć na zakupy do Bordeaux.

Tak, oczywiście, istnieją ograniczenia dotyczące żądań klientów, ponieważ jesteśmy uroczym hotelem na wsi, a nie pałacem w Paryżu czy Monako z 400-600 pracownikami, ale robimy wszystko, co w naszej mocy i poza nią.

Jak promujesz hotel? Jakich działań używasz?

Wchodząc do rodziny hoteli Hotele Sina , promocja jest prowadzona w naszym biurze sprzedaży, które znajduje się we Włoszech.

Ponadto osobiście prowadzę seminaria na konferencjach turystycznych na całym świecie: w Nowym Jorku, Los Angeles, Bostonie, Miami, Londynie, Rio de Janeiro, São Paulo, Moskwie. Jesteśmy także częścią sieci ekskluzywnych osiedli, hoteli i restauracji Relais & Château, które również pomagają w promocji.

Jakie wskazówki są zazwyczaj podawane w hotelach o takim poziomie jak Mirambo?

10-20 € za napiwek w restauracji. 5-20 € do Jacka, który zaparkował samochód gości. 20-50 € do kierownika w recepcji. Cechy kulturowe napiwków różnią się w różnych krajach, Amerykanie tradycyjnie dają wyższe wskazówki niż turyści z Australii, Irlandii, Wielkiej Brytanii lub samych Francuzów.